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Conteúdo Meu Menu Sem Glúten, Flavi Crocetta
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Conteúdo
Módulo Boas vindas
Apresentação
Módulo Inicial
Informações Importantes - Módulo Inicial
Utensílios
Aula das Farinhas sem Glúten
Açucares e Adoçantes
Como corrigir comuns nas receitas de bolo
Gorduras para Cozinhar
Mix para bolos, pães e salgados
PDF - Sugestões de marcas sem glúten
Módulo 01 - Bolos
Bolo de Laranja
Bolo de Fubá
Bolo de Chocolate
Bolo de Coco
Bolo de Cenoura
E-Book completo Módulo 01
Torta Salgada
Cuca De Banana, Chocolate e Goiabada
Bolo de Cajuzinho
Módulo 02 - Salgados
Coxinha e Risóles
Quiche
Empadinha
Calzone
Esfiha
E-Book completo Módulo 02
Frango para Recheio
Pastel Assado
Panqueca Low Carb
Módulo 03 - Doces
Brownie
Massa Base
Banoffe
Tortinhas
Petit Gateau
E-Book completo Módulo 03
Cookies
Módulo 04 - Panificação
Pão Brioche
Pão Integral
Pão de Hamburguer
Pizza Funcional
Pizza Tradicional
E-Book completo Módulo 04
Pão d'água sem Glúten
Pão Italiano
Panetone e Chocotone
Módulo 05 - Confeitaria
Pão de Ló de Baunilha
Pão de Ló de Chocolate
Creme de Confeiteiro
Chantilly Vegano
Torta de Morango
Torta de Paçoca
Torta de Abacaxi com Coco
Torta de Prestígio
Método Prensado para Montar Tortas
E-Book completo Módulo 05
Torta de Brigadeiro sem Leite
Ingredientes
Ovos - Funções e Substituições
Módulo 06 - O início da jornada
A importância do Instagram
Organizando seu perfil
O que postar?
Módulo 07 - Precificação
Precificação e Ficha Técnica - Introdução
Custos, despesas e precificação - AULA PRÁTICA
Módulo 08 - Fechamento de Caixa
Rotina de fechamento de caixa
Como programar o fluxo de caixa
Módulo 09 - Marketing e vendas
Como fazer as primeiras vendas
Como divulgar seu produto
Cardápio
Módulo 10 - Compras
CNPJ - MEI
Localizando Fornecedores
Mensurando Estoque
Módulo 11 - Organização da Produção
Congelamento, Armazenamento e Validade
Contaminação Cruzada
Mentorias
Link para mentoria 29-11-2021
Mentoria 01
Módulo EXTRA - Lives
Live #002 - Tortilhas linda e deliciosas sem glúten
Live #004 - Para refeições especiais Lasanha (Sem Glúten)
Live #005 - Encante com um delicioso Camarão na Moranga
Live #006 - Faça você mesmo! Esfiha sem glúten
Live #007 - Bolo de Chocolate Sem glúten
Live #008 - Pipoca de Chocolate Branco + Leite Ninho e Creme Pâtissière
Live #009 - Bolo de abacaxi funcional (Sem glúten e sem leite)
Live #010 - Bolo de Laranja Sem glúten, sem lactose e sem ovos
Live #011 - Bolacha da Si (Sem glúten)
Live #012 - Muffin low carb com catanha e caju e Muffun low carb com frutas vermelhas
Live #013 - Catupiry Vegano
Live #014 - Pudim de Leite sem Leite
Live #016 - Brigadeiro Low Carb
Live #017 - Bolo de Banana Integral sem glúten e sem lactose
Live #019 - Perguntas e Respostas
Live #020 - Técnica de Bico de Confeitar
Live #021 - Temperos para Carnes
Live #023 - Pizza Low Carb
Live #024 - Sua Salada Perfeita
Live #025 - Perguntas e Respostas
Live #028 - Torta Salgada Sem Glúten e Lactose
Live #029 - Rótulos
Live #030 - Bolacha Água e Sal
Live #031 - Pão de Batata
Live #032 - Torta de Maçã com Nozes
Live #033 - Cookies de Brownie
Live #034 - Toalha Felpuda
Live #035 - Quiche de Alho Poró
Live #036 - Torta Salgada Low Carb
Live #037 - Sorvete
Live #038 - Bolacha Óreo
Live #039 - Bolo de Banana Invertido
Live #040 - Bombom Prestígio
Aquecimento - Pão de Batata Recheado
Aquecimento - Macarrão Caseiro
Receita de Torta Salgada de Brócolis - Sem Glúten
Torta de Cookies sem Glúten e Lactose
Bolo de maracujá
Cheesecake de amendoim sem açúcar
Bolacha Champanhe
Bolo de paçoca
Bolo de Cenoura
Bolacha Passatempo
Bolo de milho com coco perfeito
Módulo Bônus Especial
Ovo casca de Brownie
Recheio Cocada Mole
Como bater o Chantilly
Montagem Torta de Cocada Mole com cinta de contenção
Brigadeiro Gourmet
Bonus
O que é Glúten
Desordens Relacionadas ao Glúten
Bônus 02 - E-book Receitas Low Carb
Rota do Emagrecimento
Conceitos básicos da fotografia com o celular
Aula prática - fotografando suas receitas
Como editar suas fotos no Canva
Aula sobre anúncios
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