Massa de Pizza Napoletana, criado por Massa Napoletana é um curso online de confeitaria disponibilizado na Hotmart
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Tipo de farinha, Hidratação, Ingredientes, Descanso, Fermentação,Auto-Lise, Temperatura Adequada Modo de preparo, como fazer glúten, como fazer o descanso necessário pra uma massa perfeita, também incluso como abrir esse modo de massa para que não danifique a estrutura dos componentes.
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