Curso de Degustação de Cerveja Artesanal - Nelson Oliveira

O que diz o criador?

Análise Sensorial, vamos falar sobre a comunicação sensorial, aroma e a composição do sabor, gosto, aroma e sensações de boca. Em seguida entraremos em alguns detalhes das Familias de Cervejas (Lager, Ale e Espontânea), e os modelos híbridos. Sobre Off-Flavours que são os defeitos possíveis encontrados nas cerveja, para podermos saber o que faz parte da análise sensorial como positivo e ou como...

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Curso de Degustação de Cerveja Artesanal, Nelson Oliveira

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Executivo em Gerenciamento de Projetos com mais de 10 anos de experiência na entrega de programas e portfólios de grande porte na América Latina, América do Norte, Europa e Israel. Especializado em Infraestrutura de TI, aplicações SAP e não-SAP, Cloud, Fusões e Aquisições (M&A) e Transformação D...

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CONCLUSÃO

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